Hola mis amores !!!

Estamos a full volando con el tiempo pero ya saben que me pueden escribir a mis redes y a mi numero ultimamente estuve recibiendo todas las energías positivas de ustedes y esto esta creciendo gracias a ustedes los adoro gracias por seguir posteando gracias por todo el amor que nos da se vienen grandes cosas atentos

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Lo que se viene !!!

Hola mis amores !!!

Como estan se que los abandone últimamente y no estoy posteando ultimamente pero estoy a full con mis exámenes y con mil trabajos y cuando llego a casa es demasiado tarde les traigo la última este 20 de diciembre nuestra tiendita estará en el jockey Club para sorprender a todos ustedes ya saben que sus pedidos lo pueden hacer por facebook y instagram los espero

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Pikorua, la declaración de amor de Giapo a Nueva Zelanda

Hola mis Amores !!

Miren lo que acaba de encontrar Sobre las la ultimas declaraciones de Nueva Zelanda wuoooo me quede asombrada .

Actualidad Heladera. Noticias del Sector

Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.

Pikorua, la declaración de amor de Giapo a Nueva Zelanda

Con Pikorua, su último lanzamiento en torno al cucurucho, el italiano Giapo Grazioli ha querido expresar su amor y admiración a Nueva Zelanda, país en el que vive desde hace 13 años y en el que ha creado su propia familia. "Y qué mejor para representar este cariño que el pikorua, símbolo maorí de un vínculo eterno, de la interconexión entre todos nosotros", explica. El pikorua es un emblema de los lazos que conectan a los humanos, que si tiene un solo giro representa el amor entre dos personas y si tiene más nudos está relacionado con la amistad entre pueblos o comunidades.

El jefe del departamento de diseño de Giapo, Josh Lee, tuvo la original idea. El diseño se realizó en un molde 3D y se elaboró ​​en chocolate. Se presenta en dos conos para que pueda ser compartido entre dos personas que comparten un nexo especial.

Titulo : 

Pikorua, la declaración de amor de Giapo a Nueva Zelanda

Subtitulo :

Actualidad Heladera. Noticias del Sector

                              

Ahora Misky les trae las nuevas novedades para que ustedes sean parten de esto y todo aquello que iremos creciendo es por ustedes que tan rico seria un brownie con helado super rico no ?? y mas aun si te cuento que son artesanales mucho mejor no crees ??? en esta ocasión tenemos muchas novedades por campaña navideña genial !! solo las 5 primeras personas tendrán el 10%, 20%, 30% , 40%, 50% casi la mitad aprovecha esta oportunidad y no te quedes sin las ganas de probar nuestro postre de la casa

 

                                  

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Promo de infarto 

Deliciosos brownie con helado artesanal 

Bajo de calorías 

Sin grasa 

Ahora puedes comer lo que tanto quieres 

Helado 

Chocolate 

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Pecanas 

Karla Zuñiga Flores 

 

LOS HELADOS NO SOLO SON EN VERANO

Hola mis Amores !!!

Que tal su feriado largo yo lo pase super bien  hice cosas que tenia postergando y atarazaba, les cuento que justo ayer estaba en Kennedy - Miraflores con unos amigos y la verdad que nos había provocado helados siendo las 10:30 de la noche somos locos al final terminamos yendo a tomar un café por que no encontramos a esa hora helados  una de mis mejores friends me mando un like de otro país Nueva Zelanda ellos consumen 28,4 litros anuales, cinco veces mas que España, no solamente en verano venden helados, sino todos los días que lindo seria si acá también puedan vender así, seria increíble para algunos que les encanta mucho los helados  aquí les dejo el linke para que puedan leer un poquito mas ......

Les mando un besoteee enorme que sigan teniendo un lindo lunes !!!!

https://elpais.com/cultura/2018/08/01/actualidad/1533124315_063514.html

MUFFIS CLASICOS ¡¡Y SUPER FACILES!!

Hola mis Amores!!!

Lo prometido es deuda y aquí les traigo esta receta súper fácil para hacer unos Muffins Clásicos, maravillosos, perfectos para desayunar.

Vas a ver que no tiene perdida, es súper sencilla y seguro que tienes todos los ingredientes en casa.

Muffins Clásicos con chips de chocolates.

INGREDIENTES

300gr. De harina

1Cdta. De bicarbonato de sodio

1Cdta. De levadura royal(polvo de hornear)

200gr. De azúcar blanca

125gr. De mantequilla (sin sal)

2 huevos

250ml de leche

1Cdta.de extracto de vainilla

Un buen puñado de chips de chocolate (al gusto)

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º(calor arriba y abajo) y preparamos 12 capsulas en una bandeja de CupCakes.

Colocamos el azúcar en un bols.Encima cernimos la harina con el bicarbonato y la levadura.

En otro bol fundimos la mantequilla (lo justo para que este liquida pero no caliente).Incorporamos los huevos, la vainilla y la leche y batimos muy bien.

Añadimos los líquidos al bol de la harina.

Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos los chips de chocolates .Mezclamos de nuevo.

Repartimos la masa y llenamos las capsulas hasta arriba, tiene que estar bien bien llenas.

Horneemos 25mts. O hasta que estén bien doraditos y al clavar un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezca las capsulas.

¡Ahora si ya podemos hincarle el diente!

¿Son fáciles?

Espero que los hagan en casa, espero sus comentarios….

Por cierto aprovecho para recordarles que @miskypostres dulces  es una tienda online y atendemos todos los días ,ya  saben que pedidos y reservas lo pueden hacer vías Facebook e Instagram .De  hecho estén atentos en Instagram ya que tenemos grandes promociones esta semana, y también  contamos con el servicio de Delivery, entonces qué  esperas ,haz tu pedido ya !!!

Un beso enorme!! ¡¡ A hornear!!

Receta de Tiramisú

RECETA DE TIRAMISÚ

Hola mis amores !!

Por fin llego nuestra receta de Tiramisú, tan solicitada por todos nosotros , esta receta tan sublime es un postre de la nobleza italiana desde el renacimiento, ha pasado por una multitud de versiones y hoy en día sigue siendo el postre más emblemático de la gastronomía italiana. 

El nombre del tiramisú proviene del italiano, tirami sú, que significa “tira de mi” supuestamente  significa “elévame”, ya que al comer este postre tan delicioso te elevas al séptimo cielo. Los ingredientes con los que se elabora este postre tan conocido son de un gran aporte energético, los huevos, el azúcar, el queso mascarpone y el café. Con lo cual si nos deleitamos con un postre como el tiramisú estaremos pletóricos de energía . 

Una de las historias que proviene de la receta tiramisú, es que se creo a finales del siglo XVI , en homenaje al Duque de Toscaza, Cosme III de Médicis, al llegar a Siena, mandó elaborar a los reposteros de la corte un postre especial, con ingredientes muy nobles, el chocolate, el queso mascarpone y el café, dando lugar a este postre. Desde entonces este postre goza de una fama sin igual en la gastronomía italiana.

También se consideraba al Tiramisú en el Renacimiento como un postre afrodisíaco, ya que los amantes los preparaban para deleitarse y reponer energías con este delicioso dulce así continuar una larga noche de amor infinito.

Desde entonces se han elaborado infinidad de recetas de Tiramisú, versionando la receta original, este postre italiano es un postre muy famoso en la sociedad italiana, traspasando fronteras en el resto del mundo. Con lo cual  no me enrollo más y vamos con la receta de este postre archi famoso del cual vamos a disfrutar en repetidas veces, porque está mega especial.

CÓMO HACER TIRAMISÚ CASERO AL ESTILO ITALIANO

Buenísimo!!!! Con un procesos de elaboración mega fácil y súper rápido tendremos un  tiramisú sublime,  aquí dejo la receta, espero que la hagan muchísimo y lo  degusten, porque esta de muerte !! 

Ingredientes para 6 personas:

2 claras de huevo

•4 yemas

•100 gr. de azúcar

•400 gr. de queso mascarpone

•200 gr. de bizcochos de soletilla

•175 ml. café

•200 gr. de chocolate negro

•cacao en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN DEL TIRAMISÚ

1.  Prepararemos una cafetera con el café que más nos guste, si no disponemos de cafetera porque últimamente solo usamos las cafeteras con cápsulas de infinidad de sabores según nuestros gustos, con unos 250 ml del café que más tomamos será suficiente. Dejaremos enfriar y reservaremos hasta su uso. 

2.  En un bol montaremos las claras a punto de nieve con la batidora de varillas eléctrica, apartaremos hasta su uso.

3. En otro bol batiremos las yemas con el azúcar, hasta conseguir una mezcla espumosa con los dos ingredientes, añadir el queso mascarpone poco a poco y seguir batiendo, añadiremos las claras montadas a punto de nieve y mezclaremos bien todos los ingredientes.Está será nuestro crema de mascarpone para el tiramisú. 

4.  En un molde rectangular (normalmente empleamos un molde rectangular para elaborar el tiramisú, podemos utilizarlo de otro tipo) iremos montando las capas con el bizcocho de soletilla y los empaparemos bien con el café que hemos preparado y echaremos un poco de brandy, amaretto o un licor que nos guste

5. Cubriremos la capa de bizcochos de soletilla con la crema mascarpone que hemos elaborado en el paso 3. Espolvorear con chocolate negro.

6. Volveremos a montar otra capa de bizcochos de soletilla, bañaremos con café y brandy, echaremos de nuevo la crema de queso mascarpone por toda la superficie del molde que tenemos y terminamos la capa espolvoreando con el cacao en polvo por toda la superficie del tiramisú.

7. Podemos repetir la acción del paso 6, si nuestro molde es muy alto. Dejaremos reposar en la nevera mínimo tres horas. Yo recomiendo dejar el tiramisú en el frigorífico de un día para otro ya que la crema adquiere más consistencia y esta mucho más estable y cuajado.

    Como vez  es un postre súper fácil, con una gran cantidad de valor energético por sus ingredientes, si  has leído la historia ya sabes… poneros con la receta!! Jijijij :) Este postre es de los que más me gustan ya que su sabor y jugosidad lo hace un postre súper agradable al paladar. La mezcla de texturas y sabores en la esencia del éxito de este postre italiano.

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Tarta helada de Oreo

Hola mis amores!
Si me siguen mi Instagram y Facebook , saben que este es uno de los postres favoritos de mi mami toda la vida y en su versión saludable, simplemente me vuelve loca de amor hacerle lo que tanto le gusta. Aunque ya tengo otras versiones  (ver receta de tarta de oreo sin horno), el día de hoy les quiero mostrar la versión con menos complicaciones de la vida!!, con menos ingredientes, menos grasas esta buenazo atrévete a probarlo la manera mas fácil de hacer y divertida .

Tarta helada de Oreo sobre plato de GreenGate

Esta tarta, inspirada en lo deliciosas que son las galletas Oreo, se puede presentar tanto helada como solamente refrigerada, no se hace sin horno por completo, puesto que la base es de brownie, pero es la única complicación relativa que tiene.

Para que la tarta quede perfecta hemos usado los mejores ingredientes de nuestra tienda  y un molde alto con fondo móvil en conjunto con una banda de acetato para que los laterales queden estupendos. Vamos con ella.

INGREDIENTES (PARA MOLDE DE 18CM*)

Capa de brownie

· 80 g de mantequilla
· 100 g de chocolate negro 
· Dos huevos
· Una cdta. de extracto de vainilla 
·  50 g de azúcar
·  30 g de azucar moreno 
·  Una cda. de harina de repostería 
·  1/2 cda. de caco en polvo

Capa de helado

· 340 g de queso crema
· 55 g de azucar moreno 
· 45 g de leche entera
· 1 cdta. de extracto de vainilla 
· 420 ml de nata líquida (mínimo 35% grasa)
· 150 g de galletas de pepitas de chocolate
· 45 g de gotas de chocolate negro 
· 85 g de azúcar glas
· 150 g de galletas Oreo

Ganache de chocolate

· 200 g de chocolate 
· 130 ml de nata líquida (mínimo 35% grasa)

Nata montada de chocolate

· 120 ml de nata líquida (mínimo 35% grasa)
· 15 g de azúcar glas
· 12 g de caco en polvo  sin endulzar

Acabado

· 150 g de chocolate negro
· 120 ml de nata líquida (mínimo 35% grasa)
· Más galletas Oreo y gotas de chocolate para adornar

*Si necesitas adaptar las cantidades a otro tamaño de molde, aqui tienen las  equivalencias 

ELABORACIÓN:

Capa de brownie

· Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
· En un cazo al fuego o en un bol al microondas derretimos la mantequilla y los 200 g de chocolate negro. Reservamos.
· Mezclamos los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla, la harina repostería, el caco en polvo y la mezcla fundida. Vertemos la masa en el molde  engrasado y espolvoreado de caco en polvo. Cocemos el brownie 25-30 minutos. Dejamos enfriar en el molde.

· Cuando esté frío el brownie cortamos una banda de acetato a medida, un poco más alta que el molde, y la colocamos en el molde, cuidando de introducirla bien entre el brownie y las paredes para que quede bien ajustada la tarta

Qué te parece la receta?

Verdad que se ve SABROSA?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

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Estoy que muero por ver la receta hecha por ti!

Galleta de Avena con Chispas de Chocolate SALUDABLES

Galleta de Avena con Chispas de Chocolate SALUDABLES

Hola mis bell@s!

Espero que estén tendiendo un feliz y hermoso día, porque se lo merecen por ser así de especiales.

Bueno, el día de hoy les traigo una receta que ya había hecho hace algún tiempo pero la diferencia es que en está ocasión he utilizado harina de avena, en lugar de harina de trigo integral.

Estas galletas me encantan y son una gran alternativa para preparar en casa, ya que son fáciles, con pocos ingredientes y desde luego son una versión sana, libre de productos y refinados.

Por otro lado, hay muchas chic@s que me han estado solicitando a través de mi canal de YouTube, que les enseñara a preparar una merienda fácil y portátil para llevar a clases.  Y sin lugar a dudas, ésta es una gran opción o alternativa para dejar de comprar galletas en las maquinas expendedoras del colegio, universidad y oficinas.

Mucha gente sigue asociando un estilo de alimentación saludable, con un dieta restrictiva, con dejar de comer o  aún pero con pasar hambre. No hay nada más lejos de la realidad que eso. Desde mi punto de vista y después de 2 años llevando un estilo de vida libre de azúcar refinada y 70% libre de productos refinados ( el otro 30% son productos procesados pero que considero saludables por la calidad de sus ingredientes y porque son en algunos casos hasta ecológicos) puedo decir con certeza que nunca en mi vida con tanto y nunca comí mejor de lo que como ahora.

Dicho esto, ahora sí veamos la receta!!

Mezclando	En espera	Tiempo Total
10 mins	12 mins	22 mins

porciones: 12

Ingredientes

Líquidos:

•2 cucharadas de mantequilla de maní natural

•3 cucharadas de aceite de coco

•1 huevo + 1 clara

•3 cucharadas de panela molida o azúcar de coco

Secos:

•1 taza de harina de avena o harina de trigo integral

•¾ de cucharadita de stevia en polvo verde y blanca

•¼ de cucharadita de vainilla en polvo

•Pizca de sal

•Receta para 14 galletas medianas

Preparación

• Precalentar el horno a 180 ºc

• Comienza mezclando los ingredientes líquidos en un recipiente grande  hasta tener todo disuelto.
• Mezcla los ingredientes secos por separado ( las harinas, la stevia en polvo y el bicarbonato + la pizca de sal) y agrégalo a la mezcla anterior.
• Revuelve los ingredientes hasta que todo esté bien integrado y tengas una especie de pasta.
• Lo siguiente es preparar una bandeja con papel vegetal para que no se peguen- y dividir la pasta en unas 12-14 porciones pequeñas para armar las galleta.
• Puedes ayudarte con tus manos o con moldes para darles la forma, tamaño y el grosor que gustes.
• Distribuye las galletas de tal manera que quede un espacio entre ellas, ya que siempre crecerán un poquito más.
• Lleva al horno por 10-12 min a 180 ºc (Estarán listas una vez que la orilla se vea ligeramente dorada).

Qué te parece la receta?

•Verdad que se ve SABROSA ?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita !!

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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito! ✌❤

Cheesecake Saludable en 10 minutos y sin horno

Hola amores!

Saben que seguimos con la mini temporada de postres ligeros y saludables, no? Son postres hasta 60% más ligero que su versión tradicional. Y hoy he querido compartir con ustedes mi receta de Cheesecake Saludable en 10 min y sin horno! 

Si me siguen mi Instagram y Facebook , saben que este es uno de mis postres favoritos de toda la vida y en su versión saludable, simplemente me vuelve loca de amor.

Aunque ya tengo otras versiones  (ver receta de cheesecake con horno), el día de hoy les quiero mostrar la versión con menos complicaciones de la vida!!, con menos ingredientes, menos grasas y sin azúcar añadido.

Me la suelo preparar muy a menudo cuando esas ganas irresistibles de comerme un dulce se apoderan de mí.

La ventaja de mi receta es que tiene un ingrediente básico, alto en proteínas y de buena calidad: el requesón!

El requesón (ricota) es uno de mis ingredientes favoritos para sustituir los quesos grasos empleados las recetas tradicionales. Me gusta especialmente porque tiene un sabor muy suave y también por lo versátil que es.

Bueno, dicho esto veamos la receta!!

Mezclando	En espera	Tiempo Total
10 mins	3 Horas	3 Horas 10 mins

Ingredientes

•Base: 2 galletas maría o de vainilla integrales

•relleno: 80-100 g de requesón (si puede ser sin grasas mejor)

•½ cucharadita de vainilla

•¼ de cucharadita de extracto de stevia (+95% stevia) *Sin stevia 

utiliza tu edulcorante natural regular y endulza a tu gusto!

•1 cda de mermelada casera (o light) de fresas (frambuesas o del 

sabor que prefieras)

Preparación

1.Tritura las galletas con ayuda de un rodillo hasta conseguir un polvo fino

2.Mezcla todos los ingredientes del relleno con ayuda de una batidora de mano -hazlo poco a poco- para quitar la textura granulosa que suele tener el requesón hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

3.Coloca primero las galletas en el fondo de un vaso y luego agrega el requesón; por último coloca por encima la mermelada (si está muy cuajada puedes calentarla unos segundos para que sea más fácil distribuirla).

4.Lleva a la nevera por unos al menos 3 horas o durante toda una noche para conseguir un sabor mucho más intenso y delicioso.

Tips

Prepara el cheecake saludable una noche antes del día que piensas comerlo para que los sabores se hayan combinado bien y tengas un postre súper exquisito

Adaptaciones en la receta:

Diabéticos usar stevia o el edulcorante recomendado por su médico

Celiacos usar galletas libres de gluten

Qué te parece la receta?

Verdad que se ve SABROSA?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

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